España endurece el control del “gas de la risa”, pero mantiene legales las bombonas para uso culinario profesional
En los últimos meses, las autoridades españolas han intensificado las operaciones contra la venta ilegal de óxido nitroso en zonas de ocio nocturno y destinos turísticos. Se han intervenido miles de botellas y desmantelado redes dedicadas a vender el llamado “gas de la risa” de forma ambulante y sin control.
- Grandes incautaciones de bombonas de N₂O en la Costa del Sol y otros puntos turísticos.
- Detenciones por venta a menores y uso recreativo en vías públicas y locales de ocio.
- Ayuntamientos y comunidades autónomas trabajando en ordenanzas más duras para sancionar la venta y consumo ilegal.
A la vez, el Plan Nacional sobre Drogas y la AEMPS han publicado informes avisando de los riesgos del uso recreativo del óxido nitroso e impulsando campañas de concienciación. El mensaje es claro: tolerancia cero con el abuso en la calle, más aún cuando se dirige a población joven.
Sin embargo, es importante diferenciar: las bombonas de N₂O siguen siendo legales cuando se usan en el ámbito culinario profesional, como en repostería, coctelería, hostelería o catering. Lo que se persigue es la venta ilegal en fiestas, botellones y venta ambulante sin licencia.
¿Qué implica esto para tu negocio en España?
- Puedes seguir utilizando Cream Deluxe y Miami Magic con total normalidad para espumas, natas y cócteles.
- Es clave comprar siempre a un distribuidor legal y facturado, que acredite el uso culinario profesional.
- Conviene guardar facturas y albaranes por si fuese necesario demostrar el destino gastronómico del producto.
En PicalMayor nos posicionamos como proveedor seriamente comprometido con la normativa: trabajamos sólo con marcas certificadas, emitimos factura y ofrecemos asesoría personalizada para negocios de hostelería y eventos.